Маълумот

Flan бодинҷон

Flan бодинҷон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Flan бодинҷон: меъ- барои паҳлӯҳои бодинҷон хуб. Аз дастурҳои сабук (пухта нашуда ва калорияаш кам) то нусхаҳои пурқувват.

Бодинҷон, дастурхони сабук

Мисли аксари сабзавот, ҳаттободинҷононҳо асосан аз об ва нахҳо иборатанд.

Онҳо аз калий бой мебошанд ва ба таври комил ба як ҳамҷоя мешаванд парҳези сабук бо кам кардани истеъмоли калория. Аммо, барои тасдиқи гуфтаҳои ман, ба шумо лозим меояд бодинҷон пухтан бидуни бисёр чарбҳои иловашуда: бодинҷон он дорои сохтори исфанҷест, бинобар ин моил аст равған, равған ва чарбҳои дигаре, ки ҳамчун хӯриш истифода мешаванд, бирӯяд.

Дарбодинҷононҳо дар парҳез хеле фоиданоканд: онҳо моддаҳои талх медиҳанд, ки фаъолияти сафроро беҳтар мекунанд, то ҳазми чарбҳоро сабуктар кунанд ва то андозае сатҳи холестерини хунро паст кунанд.

Аз ҳама дорухат дар асоси парҳезбодинҷонаст, бешубҳа, азбодинҷон бирён!Чӣ тавре ки мо бо нусхаи сабуки бодинҷонҳои занбӯруғи бирённашуда дидем, дар ин саҳифа ман барои шумо хӯрокҳои муфид пешкаш мекунам ҷанбаҳои бодинҷон ба номи кам кардани истеъмоли калория.

Флан бодинҷон: қалъаҳои чормағз

Биёед бо дорухат яке аз flan классикӣва баъдтар мо варианти онро хоҳем диднур.Агар шумо ягонкокотиназ фарфор ё теракотта истифода баред, ё ин ки шумо метавонед турҳоро дар зарфе созед, таъсири он низ гуворо хоҳад буд.

Инҳоянд компонентҳо барои чор нафар:

  • 2 бодинҷон, ки ҳар кадомаш 250 гр
  • 2 моззарелла, ки тақрибан 125 грамм аст
  • 100 г чормағзи пӯстдор
  • 100 г орд
  • 100 г нонрезаҳо
  • 2 дона тухм
  • равғани зайтуни бокира
  • 2 tablespoons пестои Genoese
  • баргҳои райҳон барои ороиш
  • намак мувофиқи талабот

Усул:

Бодинҷонҳоро тоза кунед, бишӯед, хушк кунед ва ба дискҳо буред. Барои ин хӯрок, бодинҷонҳои калон мувофиқтаранд, ки диаметри онҳо бо кокотини шумо мувофиқ аст ё дар ҳолати бурҷи озод диаметри 6-9 см аз ҳад зиёд аст.

Бигзор mozzarella хуб хушк шавад ва ба 12 иловаро буред. Ҳарканори бодинҷонон бояд 3 - 4 буридаи бодинҷон ва 3 буридаи моцарелла дошта бошад.

Чормағзро реза карда, бо нонрезаҳо омехта кунед. Тухмҳоро пӯсташро реза карда, бо чангак мезанед.

Танӯрро то 200 ° C пешакӣ гарм кунед. Буридаи бодинҷонро орд карда, ба тухм ва сипас ба омехта тар кунеднонрезаҳо + чормағз.

Равғани зайтунро зиёд гарм кунед, ба бодинҷонҳо намак андозед ва ... онҳоро дар зарф тақрибан 3 дақиқа (дар ҳар тараф 90 сония) бирён кунед. Бодинҷонҳоро холӣ кунед ва равғани барзиёдро бо коғази ҷаббанда тоза кунед.

Дар табақи нонпазӣ ё мустақиман дар кассерҳо, буридаи калонтарини бодинҷонро дар поён ҷойгир кунед. Як қабати мозарелла гузоред ва қабатҳои онро то ба охир расонидани иловаро такрор кунед. Дар беҳтарин ҳарканори бодинҷонон бояд 3 - 4 буридаи бодинҷон ва ҳадди аққал 3 буридаи моцарелла дошта бошад.

Дар танӯр тайи 8 то 10 дақиқа пухтупазро ба итмом расонед. Пас аз аз танӯр баромадан, ба ҳар як қошуқи песто илова кунедflan mozzarella. Агар шумо мехоҳед, бо чанд барги райҳони тару тоза ва хушбӯй оро диҳед.

Flan бодинҷон ғайри бирён

Парво накунед, якflan бодинҷон бирён нестон ҳамон қадар болаззат хоҳад буд. Тавре ки ман ба шумо гуфтам, роҳи сабуктарин ба онбодинҷон пухтанзарфи ғайримуқаррариро талаб мекунад (бодинҷонҳои бирёншуда). Агар дарканори бодинҷонқаблан компонентҳои дӯстдоштаи мо дар зарф пухта шуда буданд, дар ин версия мо бояд бирён кунем!

Инҳо компонентҳо барои 4 нафар:

  • 3 баклажери тақрибан 200 гр ҳар як
  • 170 г mozzarella ё mozzarella
  • равғани зайтуни бокиратанҳо кофӣ
  • 2 tablespoons пестои Genoese
  • Помидори пиеноло (помидори Везувий ё дигар помидори ширин)
  • баргҳои райҳон барои ороиш
  • чормағз бо пӯст
  • намак мувофиқи талабот

Тавре ки шумо мушоҳида кардед, дар ин версия мо миқдори моззареларо кам кардем ва миқдори бодинҷонро зиёд кардем. Помидор ихтиёрӣ аст, аммо ман пешниҳод мекунам, ки интихоби помидори ширин!

Чӣ гуна бояд flanи бодинҷони бирённашударо омода кард

Бодинҷонҳоро ба дискҳои ғафсии 1 см буред. Дар зарфи ғайримуқаррарӣ пухтупаз кунед, аввал як дақиқа аз ҳар тараф ва сипас зарфи часпакро пӯшонед ва пухтанро то ба охир расидан идома диҳед (тақрибан 5 дақиқаи дигар, дар оташи паст, бо сарпӯш). Вақте ки шумо сарпӯшро мепӯшонед, каме намак илова кунед.

Бодинҷонҳо, ки ҳамин тавр ба даст оварда шудаанд, метавонанд барои эҷоди он истифода шавандflanбо қабатҳои бодинҷон, ки бо моззарелла ва буридаи помидор ҷудо карда шудаанд. Равғанро пеш аз пухтан дар танӯр илова мекунанд, то бодинҷон онро ҷазб кунад ва болаззаттар гардад. Барои ҳар як канор танҳо як борони равғанро истифода баред.

Инчунин, дар ин ҳолат пухтупаз дар як тафдони тафсон ба поён мерасад, аммо ҳарорат ба 160 ° C паст мешавад. Барои ба итмом расонидан, шумо метавонед бо баргҳои райҳон ва чормағзи бурида оро диҳед.


Видео: Breadfruit Flan Flan de Pana (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Fitzsimons

    Bravo, what the correct words ... another idea

  2. Kyrell

    Don't understand everyone.

  3. Gokasa

    Албатта шумо ҳақед. Дар ин бора чизе ҳаст ва ин як фикри олӣ аст. Ман омодаам, ки шуморо дастгирӣ кунам.

  4. Wakeman

    This remarkable idea, by the way, just falls

  5. Brenton

    I cannot participate in the discussion now - no free time. Osvobozhus - necessarily their observations.

  6. Seldon

    Шумо дуруст мегӯед, дуруст аст

  7. Arashizuru

    In your place I would have asked for assistance from the users of this forum.



Паём нависед