Маълумот

Резини гуар: функсияҳо, фоидаҳо, хосиятҳои табобатӣ ва зиддиятҳо

Резини гуар: функсияҳо, фоидаҳо, хосиятҳои табобатӣ ва зиддиятҳо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Агар шумо ҳеҷ гоҳ дар бораи резини гуар нашунида бошед, шумо як компонентеро аз даст медиҳед, ки метавонад дар дастурҳои шумо хеле муфид бошад, асосан аз он сабаб, ки ин маҳсулот ба онҳо матоъ ва пайдарҳамии бештар медиҳад, аммо он инчунин метавонад иловаи ғизо барои бемориҳои гуногун бошад. Фоидаҳои худро ҳоло санҷед!

Резини гуар чист?

Резини гуар нахест, ки аз тухми растаниҳои намудҳои тетрагонолуси Cyamopsis гирифта шудааст, ки онро Гуар низ меноманд, ки лӯбиёи хеле тобовар аст ва дар минтақаҳои хушк мерӯяд.

Ин гиёҳ зодаи Ҳиндустон ва Покистон аст ва дар Иёлоти Муттаҳида ва дар баъзе минтақаҳои Африка ва Австралия ба таври васеъ парвариш карда мешавад.

Вижагиҳо

Тухмиҳо ба лӯбиё шабеҳанд ва тақрибан аз 20 то 40% -и вазни онҳо аз резин иборат аст.

Хусусиятҳо

Хусусияти асосӣ ин қобилияти ташаккули гели часпак аст, вақте ки бо об тамос мегирад. Ҳатто дар консентратсияҳои хурд (1 то 2%), резини гуар аллакай дар об гелро ба вуҷуд меорад.

Ташаккули гел аз тариқи пайвандҳои кимиёвӣ ба амал меояд, ки воҳидҳои сакаридҳои галактоза ва маннозро дар бар мегиранд, ки ин ба пайдоиши шабакаи полимерӣ оварда мерасонад, ки обро дар дохили худ нигоҳ медорад ва боиси васеъшавии он мегардад.

Барномаҳо

Якчанд истифодаи резини гуар вуҷуд дорад. Он дар истеҳсоли хӯрок, нӯшокиҳо, доруворӣ, маҳсулоти истеъмолӣ барои ҳайвонот, косметика ва дар истеҳсоли коғаз истифода мешавад.

Он барои амали ғафскунӣ ва мӯътадилгардонии худ васеъ истифода мешавад, ки ба таҳияи беҳтарин маҳсулоти гуногун мусоидат намуда, ба хӯрокҳо, аз қабили нон, пирожни, pancakes, кукиҳо, майонез, соусҳо, қаймоқҳо, хамирҳо, желе, желе бештар сохт, таркиб ва мутобиқат фароҳам меорад. ва яхмос.

Барои дастурхони худсохти нон, пицца ва кукиҳо тавсия дода мешавад, ки тақрибан 1 қошуқ резини гуар истифода бурда шавад. Барои пирожниҳо танҳо ½ қошуқи кофӣ мавҷуд аст.

Ҳамчун маҳсулоти терапевтӣ, резини гуар метавонад ҳамчун иловаи ғизо, барои табобати қабзият, дарунравӣ ва ҳамчун кӯмак дар табобати фарбеҳӣ, диабети қанд, коҳиш ва назорати холестерин истифода шавад.

Хусусиятҳои табобатӣ

Тавре ки шумо мебинед, илова бар он, ки дар ошхона муфид аст, онро ҳамчун иловапулӣ барои фоида ба саломатӣ истифода кардан мумкин аст, ба монанди:

-Функсияҳои беҳтаршудаи рӯда

Резини гуар як навъи полисахарид аст, ки ба синфи нахҳои ҳалшаванда тааллуқ дорад.

Дар мавриди нахҳои резини гуар, инҳо аз меъда ва рӯдаи тунук мегузаранд ва бактерияҳо аз флораи рӯдаи ғафс fermented мекунанд, аз ин рӯ он амали пребиотикӣ дорад (ба нигоҳ доштани бактерияҳои хуб мусоидат мекунад), ки ин кӯмак мекунад барои беҳтар кардани кори рӯдаҳо.

Бо сабаби ин хосият, он ихтилоли рӯда, аз қабили қабз ё дарунравиро пешгирӣ мекунад. Ин аз он сабаб ба амал омадааст, ки ин маҳсулот обро дар дохили рӯда нигоҳ медорад ва аз хеле хушк шудани табъро пешгирӣ мекунад, илова бар ин, як гелли ҳаҷмноке, ки ба эвакуатсияи онҳо мусоидат мекунад, қабзро рафъ мекунад.

Дар ҳолати дарунравӣ, резини гуар оби зиёдатиро аз худи табурат ҷаббида, бо нишонаҳои ин номутаносибӣ мубориза мебарад.

Барои онҳое, ки гирифтори синдроми шадиди рӯда мебошанд, ки боиси кашишхӯрии рӯдаҳо мегарданд, дард, шамолхӯрӣ, дарунравӣ ва қабзро ба вуҷуд меоранд, ин метавонад алтернативаи хубе барои коҳиш додани ин нишонаҳо бошад.

-Сабзиши холестерин ва глюкозаро коҳиш медиҳад

Бо ташаккул додани гел дар рӯда, резини гуар азхудкунии холестерин ва глюкозаро бозмедорад ва онро дар табобати гиперлипидемия ва диабет иттифоқчӣ мекунад.

Бо сабаби ин хосият, резини гуар ба кам шудани холестерин ва LDL (холестирини бад) мусоидат мекунад ва ба сатҳи холестерини хуб (HDL) таъсир намерасонад. Ғайр аз он, он сатҳи глюкоза ва инсулинро дар хун коҳиш медиҳад ва ба одамони гирифтори диабет манфиат меорад.

-Эҳсоси серӣ бартарӣ медиҳад

Азбаски он ба осонӣ ҷаббида намешавад ва обро нигоҳ медорад, резини гуар эҳсоси сериро ба вуҷуд меорад, ки метавонад ба шумо вазни худро гум кунад. Ин сабаби он аст, ки он дар меъда ва рӯда ҳаҷм эҷод мекунад ва бо гуруснагӣ мубориза мебарад.

- фишори хун

Қабули резини гуар метавонад ба паст кардани фишори хун мусоидат ба одамони гипертония кӯмак кунад.

Зарари гарав

Мисли ҳама хӯрокҳо ҳангоми истеъмоли номувофиқ, он метавонад таъсироти номатлуб дошта бошад, ба монанди афзоиши истеҳсоли газ, ки боиси пайдо шудани метеоризм гардад.

Истеҳсоли газҳо тавассути ферментатсияи сақич тавассути бактерияҳои дар рӯдаи ғафс мавҷудбуда истеҳсол карда мешавад.

Гайринишондод

Аломатҳои ҷиддитар метавонанд аз истифодаи резини гуар дар иловаҳои хӯрокворӣ (дар шакли доначаҳои хушк) ба амал оянд, ки боиси бастани сурфа ва рӯда шаванд. Ин метавонад аз он сабаб бошад, ки он оби бисёрро ҷаббида ва аз андозаи он то 20 маротиба, дар шакли хушк аст.

Дар ин замина, одамоне, ки тангӣ ё басташавиро дар сурхфа ва рӯда эҳсос мекунанд ва ё фурӯ бурданашон душвор аст, набояд онро истеъмол кунанд.

Диққати истеъмолкунандагон

Беморони гирифтори гипогликемия бояд сатҳи глюкозаи худро бодиққат назорат кунанд, зеро истеъмоли резини гуар дар ин ҳолатҳо метавонад коҳиши глюкозаи хунро бадтар кунад.

Одамоне, ки фишори хунашон паст аст, бояд ҳангоми хӯрдани резини гуар эҳтиёткор бошанд, зеро он метавонад фишори хунро боз ҳам паст кунад.

Равобити мухаддир

Истеъмоли резини гуар метавонад бо баъзе доруҳо ҳамкорӣ карда, ба таъсири онҳо халал расонад. Ин доруҳо инҳоянд:

  • Контрасептивҳо: дорои этинилэстрадиол, зеро он метавонад азхудкунии ин доруро кам карда, самаранокии онро ҳамчун усули пешгирӣ кунад.
  • Табобати диабети Metformin: Аз сабаби резини гуар онҳо азхудкунии ин принсипи доруро кам мекунанд.
  • Пенисиллин: резини гуар метавонад ҷаббиши ин моддаро коҳиш диҳад ва табобати сироятҳоро халалдор созад.
  • Дигоксин: метавонад азхудкунии ин химиявиро, ки барои табобати норасоии дил истифода мешавад, суст кунад.

Тавсия

Пеш аз оғози истифодаи терапевт ба духтур муроҷиат намоед, то вояи дуруст, роҳҳои истифода ва дигар ҳамкориҳои имконпазири доруҳоро донед.

Хулоса, ҳамаи ин маълумот ва тавзеҳот барои шумо барои донистани истифодаи дурусти резини гуар, фоидаҳои гуногун ва фоидаҳои гуногун мебошанд.

Аз ҷониби Deise Aur. Мақола бо забони португалӣ