We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ҷабутикаба, инчунин бо номи ябутикаба, ҷаботикаба ё гуапуру маъруф аст, меваест, ки хусусият дорад, ки дар танаи ниҳол сабзидааст. Ин мева дорои карбогидратҳо ва калорияҳо кам аст, инчунин аз ғизоҳо, ба монанди витамини С, витамини Е, магний, фосфор ва руҳ бой аст.
Ҷабутикабаро тару тоза ё дар омодагӣ, ба монанди желли, шароб, сирко, коняк ва ликёрҳо истеъмол кардан мумкин аст. Гирифтани ин мева аз минтақаҳои истеҳсолаш хеле душвор аст, зеро ҳангоми аз дарахт дур кардани он сифаташро зуд гум мекунад, номи илмии онГулкарамаи Plinia.
Онро дар Бразилия, Парагвай, Боливия ва Аргентина гирифтан мумкин аст.
Ин мева чӣ манфиатҳо дорад
Ҷабутикаба аз антиоксидантҳо ва пайвастагиҳои биоактивӣ бой аст, ки метавонанд ба саломатӣ манфиатҳои гуногун расонанд, аз ҷумла:
- Пешгирии пиршавии барвақт, саратон ва бемориҳои дил, зеро он аз антиоксидантҳо, аз қабили антоцианинҳо, ки илтиҳоб ва зарари ҳуҷайраҳоро, ки аз ҷониби радикалҳои озод ба амал омадаанд, бой мекунад;
- Системаи иммуниро мустаҳкам кунед, барои бой будан бо руҳ ва витамини С;
- Мусоидат ба талафоти вазн, зеро он дорои калорияҳои кам ва аз нахҳои бой мебошад, ки серравдагиро зиёд мекунад;
- Мубориза бо қабз, ба туфайли таркиби нахи он;
- Дар мубориза бо диабети қанд кӯмак кунед, азбаски дорои миқдори ками карбогидратҳо, он аз афзоиши глюкозаи хун пешгирӣ мекунад;
- Саломатии пӯстро беҳтар кунед, зеро он аз витамини С бой аст;
- Дар пешгирии камхунӣ кӯмак кунед, зеро он дорои витаминҳои мураккаби оҳан ва В мебошад.
Қайд кардан муҳим аст, ки антоцианҳои ҷабутикаба дар пӯсти он дар консентратсияи баландтар мавҷуданд, ки онро бояд бо селлюлоза меваҳо истеъмол карда, фоидаи бештар ба даст оранд.
Маълумоти ғизоии Ҷабутикаба
Дар ҷадвали зерин маълумоти ғизоӣ барои 100 г ҷабутикаба, ки ба 20 адад баробар аст, оварда шудааст:
| Ҷузъҳо дар100 г Ҷабутикабаи хом | |
| Энергетика | Калорияҳои 58 |
| Сафеда | 0,6 г. |
| Равғанҳо | 0.1 г. |
| Карбогидратҳо | 15,3 г. |
| Нахҳо | 2.3 г. |
| Калсий | 8 мг |
| Магний | 18 мг |
| Оҳан | 0.1 мг |
| Калий | 130 мг |
| Витамини C | 16,2 мг |
| Руҳ | 0.3 мг |
| Бозӣ | 15 мг |
| Марганец | 0.30 мг |
| Витамини B1 | 0,02 мг |
| Витамини B2 | 0,02 мг |
| Витамини B3 | 0,021 мг |
| Лизин | 7 мг |
Азбаски ҷабутикаба зуд вайрон мешавад, роҳи беҳтарини нигоҳ доштани он ин дар яхдон нигоҳ доштан ё бо халтаҳои хурд гузоштани селлюлоза мебошад, ки онро дар сармодон дар муддати 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
