Ғизо

Қаламфури Ҷалапино: фоидаҳо ва 3 дастурхони болаззат

Қаламфури Ҷалапино: фоидаҳо ва 3 дастурхони болаззат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қаламфури хушбӯйтаринҳои истеъмолшаванда дар ҷаҳон мебошанд. Бо бисёр намудҳои мазза ва ҳанут, чизе барои ҳама вуҷуд дорад. Имрӯз мо дар бораи қаламфури жалапено, сифатҳо, манфиатҳо ва дастурхони он сӯҳбат мекунем, то аз ин аҷоиби гуногунии биологӣ бештар истифода барем.

Хусусиятҳо ва пайдоиш

Тибқи гуфтаи агроном Сабрина Изабел Коста де Карвальо, ялапено онест, ки дар байни навъҳои қаламфури оилаи Капсикум, ки зодаи Амрико мебошад, бештар фарқ мекунад. Дар Бразилия, он як тағирёбандаи бузурги рангҳо ва лаззатҳоро пешниҳод мекунад, ки аз сабзи равшан ба сабзи тира, вақте ки меваҳояшон пухта нашудааст, ба сурх, вақте ки онҳо пухта мерасанд. Шумо инчунин метавонед навъҳои меваҳои зардро пайдо кунед. Дар ҳама ҳолатҳо, завқ ва газидан ҳайратовар аст.

Қаламфури жалапено маъмултарин дар Амрикои Шимолӣ мебошад, ки яке аз беҳтарин қаламфури истеҳсоли чошнӣ ба ҳисоб меравад. Номи он шаҳри Халапаро, пойтахти Вера Крузи Мексикаро, ҷалб мекунад, ки як кишвар маркази асосии гуногунрангии он ҳисобида мешавад.

Дар Бразилия, аксари намудҳои киштшаванда, асосан меваҳои зард, аз Иёлоти Муттаҳида оварда мешаванд. Қаламфури сурх дар Бразилия, хусусан дар минтақаҳои Ғарби Миёна, Ҷанубу Шарқӣ ва Шимолу Шарқӣ дараҷаи баландтари мутобиқшавӣ дорад.

Фоидаҳои қаламфури Ҷалапено

Мувофиқи гуфтаи муҳаққиқи Embrapa Паула Родригес, қаламфури жалапено барои организм сабзавоти хеле муфид аст, зеро он амали зидди микроб, зиддиилтиҳоб ва зидди саратон дорад. Он инчунин ҳозима, сатҳи холестеринро беҳтар мекунад ва азбаски таъсири термогенӣ дорад, яъне метаболизмро метезонад ва ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед.

Паула дар як таҳқиқоти Embrapa мегӯяд, ки қаламфури жалапено як ғизои функсионалӣ буда, аз карбогидратҳо ва нахҳои парҳезӣ, витаминҳои A, E ва C, кислотаи фолийи руҳ ва калий бой аст.

Муҳаққиқ инчунин даъво дорад, ки ҳамон принсипи сӯхтанӣ, капсаицин, ки дар қаламфури булғори оилаи Капсикум мавҷуд аст, барои рафъи дарди мушакҳо, дарди сар ва артрити ревматоидӣ истифода мешавад. Ин ҳамон принсипест, ки дар таркиби он часбҳои машҳур мавҷуданд, ки дарди мушакҳоро сабук мекунанд.

Ба гуфтаи муҳаққиқ, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки қаламфур дар пешгирии бемориҳои дил амал мекунад. Дар ҳолати махсуси қаламфури жалапено, онҳо хосиятҳои антиоксидантӣ ва биофлаваноид доранд ва ҳатто пигментҳои растанӣ, ки саратонро пешгирӣ мекунанд.

Дорухат аз чошнии чили Jalapeño

Компонентҳо:

  • 200 грамм қаламфури жалапино
  • 1 дона сирпиёз
  • 1 қошуқи намак
  • 3 tablespoons (шириниҳо) шакари қаҳваранг
  • 1/2 қошуқча (десерт) резини ксантан
  • 300 мл сирко
  • 1/2 литр об

Коркарди:

Ба ҷуз ҷуз резини ксантан ҳамаи компонентҳоро дар кахвачушон андозед. Як дақиқа мезанед. Ба зарфе рехт ва ба напазед, ки ҳамеша понздаҳ дақиқа омехта кунед. Омехтаро ғарбел кунед. Блендерро бори дигар бо сақич бизанед. Сипас онро дар зарфи хушкида ва аз яхдон то 6 моҳ андозед.


Дорухат чошнии жалапенои дуддодашуда

Компонентҳо:

  • 800г қаламфури жалапено
  • 1 литр об
  • 1 қошуқи намаки набуда
  • Сирко 160 мл

Коркарди:

Аввал, қаламфури гӯшзад кунед, то ба онҳо маззаи дуд диҳед. Сипас, қаламфури бирёнкардаро бо 1 литр об барои 1 дақиқа омехта карда, миқдори боқимондаро дар ҷумбонидан захира кунед. Дар зарфе моеъи фишурдашударо бо компонентҳои дигар илова кунед ва тақрибан 15 дақиқа ё то каме ғафс шудани он пазед. Сипас соусро бо он чи ки дар филтрҳои филтршудаи филфил боқӣ мондааст, илова кунед ва ба зарфи шишагии хушкида гузоред. То 6 моҳ аз яхдон мемонад.

Консерваьои дорухат аз қаламфури jalapeño

Компонентҳо:

  • 10 қаламфури калони жалапено
  • ¾ пиёла об
  • ¾ пиёла сирко
  • 1 қошуқи намак
  • 1 қошуқ шакар

Коркарди:

Аввал, қаламфурро тоза карда, поя ва тухми дохили онро тоза кунед. Бо эҳтиёт кор кунед, то дастатонро сӯзонед. Ҳама компонентҳоро дар зарфе шишаи стерилӣ якҷоя кунед ва 3-5 рӯзро барои истеъмол интизор шавед.

Мақола бо забони португалӣ



Шарҳҳо:

  1. Mazshura

    In my opinion here someone has gone in cycles

  2. Chafulumisa

    Ҷавоби бонуфуз

  3. Lemuel

    Incomparable topic, I like it a lot))))

  4. Pwyll

    You are absolutely right. It is about something different and the idea of ??keeping.

  5. Berowalt

    Perhaps, I agree with his words



Паём нависед