Ғизо

Мазкрҳо барои оштӣ додан бо гулкарам

Мазкрҳо барои оштӣ додан бо гулкарам


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гулкарам яке аз он сабзавотҳоест, ки мо ба пухтупаз муқовимат мекунем, зеро бӯи дар тамоми хона боқӣ мондааст, чандон гуворо нест, аммо барои сазовори он шудан мо якчанд дастурхони хеле болаззатро мубодила мекунем.

Ин дастурхонҳоро метавон ҳамчун ороиш ё хӯроки асосӣ истифода бурд.

Гулкарам бо чошнии панир

Чошнии ин омодагӣ ба бесамел монанд аст

Компонентҳо

  • Гулкарам
  • Шир, вобаста ба андозаи гулкарам, 200 - 300 мл
  • Ба осонӣ гудохтани панири завҷак, 200 - 250 г масалан, кедр
  • Намак

Омода

Барои оғоз мо танӯрро то 180º С пешакӣ гарм мекунем.

Ҳангоме ки танӯр гарм мешавад, гулкарамро буред ва донаҳоро бо об ва намак ба дег андозед ва онро дар оташи мулоим 5 ё 6 дақиқа пазед. Он инчунин метавонад барои беҳтар нигоҳ доштани хосиятҳои он буғ дода шавад.

Чошнии панир

Барои тайёр кардани он мо ширро дар дег ё кӯза бо гармӣ ба ҳадди ақал меандозем ва вақте ки хеле ҷӯшон бе ҷӯшон мешавад, мо панирро бо асои чӯбӣ қатъ накарда, тадриҷан илова мекунем. Мо мебинем, ки панир об шуда истодааст ва чошнӣ ғафстар мешавад.

Пас аз он мо гулкарамро холӣ карда, онро бо панир омехта мекунем ва ҳама чизро ба табақи нонпазӣ мегузорем. Онро дар танӯр якчанд дақиқа гузоред ва ҳамин ки каме болояш тиллоӣ (гратин) шавад, омодагӣ омода мешавад.

Шӯрбо гулкарам гиёҳхорон

Нимкураи ҷанубӣ аллакай хунукиро ҳис мекунад ва ин табақ барои гарм шудан беҳтарин аст. Ин шӯрбои қаймоқ барои гиёҳхорон мувофиқ аст, аммо онро мувофиқи хӯрокхӯрӣ тағир додан мумкин аст.

Компонентҳо

  • Гулкарам, 500 гр
  • Сирпиёз, 2 дона дона
  • Пиёз ширини миёна, 1 дона
  • Лук,. Уд
  • Бодоми бирёншуда, 20 г.
  • Фундуки бирён, 20 г.
  • Чормағзҳои санавбар, 20 г.
  • Шўрбои сабзавот, 500 мл
  • Шири пайдоиши сабзавот, 300 мл
  • Намак
  • Филфил
  • Нахӯд (ихтиёрӣ), 150 гр
  • Бодоми бирёншуда ва бурида, 30 г.
  • Равғани зайтуни бокра, 4 қошуқ
  • Хамираи карри сабз (ихтиёрӣ), 1 рози

Коркарди

Дар миномет ё бо суфтакунанда мо якчанд компонентҳоро реза мекунем; Бодом, чормағз ва чормағзро бо донаҳои сирпиёз илова кунед ва хуб майда кунед.

Сипас, мо якчанд қошуқ шӯрбои сабзавотро илова мекунем, то ки он беҳтар пухта шавад (бекор карда шавад). Ғайр аз он, мо пиёз ва пиёзро ба қисмҳои на он қадар калон буридем, зеро онҳо баъдтар майда мешаванд ва мо онҳоро бо равғани зайтун дар дегча мегузорем. Sauté хуб ва вақте ки онҳо ба шаффоф табдил меёбанд ва қаҳваранг мешаванд, минае, ки мо дар миномет омода кардаем, илова кунед. Мо 2 дақиқа омехта карда, шўрбои сабзавот ва шири сабзавотро илова мекунем.

Бо гулкарам хуб тоза карда шуда, донаҳое, ки мо намехоҳем, нест карда, онро ба омодагии қаблӣ илова мекунем. Мо тақрибан 20 дақиқа ё то он даме ки гулкарам нозук ва пухта шавад, мепазем.

Худи ҳамон лаҳза, мо аз гармӣ дур мешавем ва бо ёрии миксер омехта мешавем. Бо як рози намак ва мурч сиёҳ. Вобаста аз он, ки шўрбои намакин буд, мо бояд кам ё зиёд намакро ислоҳ кунем.

Агар йога хеле ғафс бошад, мо ҳамеша метавонем дар ин вақт бо илова кардани як шӯрбои сабзавот каме бештар ислоҳ кунем.

Мо шӯрборо дар баъзе косаҳо тақсим мекунем ва бо баъзе нахӯдҳое оро медиҳем, ки қаблан бодоми пухта ва онро майда кардем, ки тост кардаем.

Хамири питсаи гулкарам

Ин питсаи дар гулкарам асосёфта, ба ғайр аз каме калориянок будан ва кам будани карбогидратҳо, аз сабаби он ки орд надоштанаш, як классикии хӯроки солим аст.

Компонентҳо

  • Гулкарам, 500 гр
  • Панири зағир, 70 г.
  • Тухм, 1
  • Намак
  • Чив
  • Чошнии помидор, 2 қошуқ
  • Рукола
  • филфили Сурх
  • Панирҳои гуногун, 120 г.

Барои омода кардани пойгоҳи гулкарам, мо гулкарамро дар зарфи печи бехатар суфта карда, бо қувваи 800 Вт 8 дақиқа пазед. Дар ҳамин ҳол, мо танӯрро тақрибан 200ºC пешакӣ гарм карда истодаем.

Вақте ки тайёр аст, мо панири реза, каме намак, сирпиёз решакан мекунем ...

Хуб омехта кунед, тухмро илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед, то он даме, ки мо як навъ массаи якхела дошта бошем.

Мо як табақро бо коғази коғазӣ мегузорем ва хамираи гулкарамамонро хуб обшӯӣ карда, ба давра табдил медиҳем.

Моеъеро, ки пас аз холӣ кардани макарон, ки дар таркиби моеъи тухм ва гулкарам аст, дар коса боқӣ мемонад, бо роҳи 1 дақиқа дар печи печи 800 Вт гарм кардан ва дар болои питса хизмат кардан, хунук кардан мумкин аст.

Дар ҳамин ҳол, мо пойгоҳро ба танӯр гузошта, онро 20 дақиқа мепазем. Пас аз гузаштани ин вақт, мо онро бароварда, чошнии помидор, панирҳо, қаламфури сурх, рукола ё дигар компонентҳои интихобкардаамонро гузошта, боз 10 дақиқа дар танӯр мегузорем.

Барои хидмат мо метавонем ба болои тухми мурғ пошхӯрда ва каме шеваи тару тоза ва орегано гузорем.

Вобаста аз вақти пухтупаз, ин питса бо пойгоҳи гулкарам каме бо хӯрок ва вилка хӯрок хӯрдан мумкин аст, аммо пойгоҳи кранчиро бо роҳи дарозтар пухтан назар ба рецепт нишон медиҳед, то он обро бештар хушк кунад ва бештар боқӣ монад устувор.

Хӯрокҳои оддӣ, болаззат ва солим. Усули дигари истеъмоли гулкарам, канорагирӣ аз гулкарми ҷӯшони даҳшатнок.


Видео: Хочи Мирзо 70 САВОЛ ЧАВОБ 24 Hoji Mirzo 70 Savol Javob 24 (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Mazumi

    Ман метавонам боздид аз сайтро тавсия диҳам, ки дар он мақолаҳои зиёде дар мавзӯъе ҳастанд, ки ба шумо таваҷҷӯҳ доранд.

  2. Hesperos

    Сайти ҷолиб

  3. Akimuro

    and you tried to do so yourself?

  4. Joe

    Ин фикрҳои аҷоиб, ба воситаи роҳ, афтад



Паём нависед