Ғизо

Фоидаҳои бузурги хӯроки артишок

Фоидаҳои бузурги хӯроки артишок



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Артишокҳо сабзавоти тарсонандаи ҷустуҷӯ барои ношинос мебошанд. Аммо нагузоред, ки сутунҳои тез ё берунии геометрӣ шуморо тарсонанд. Бо дониши каме ва чошнии дурусти ғӯтонидан, артишок ба газаки болаззат ва аз ғизои маъмулии солим мубаддал мегардад.

Артишок манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад, инҳоянд 10:

-Бой дар антиоксидантҳо: Артишокҳо бо фитонутриентҳо бо фоидаҳои антиоксидантӣ, ки ба ҳама чиз аз пешгирии саратон то мустаҳкам кардани системаи иммунии шумо кӯмак мерасонанд, баста шудаанд. Таҳқиқоте, ки дар Маҷаллаи амрикоии клиникии ғизо нашр шудааст, артишокро ҳатто аз шоколади сиёҳ, кабуд ва шароби сурх барои баландтарин антиоксидант барои як хидмат баландтар донистааст ва онҳо аз 20 дар рӯйхати 7 мебошанд 20 ғизои беҳтарини бой аз антиоксидантҳо аз Вазорати кишоварзии Иёлоти Муттаҳида (USDA).

-Мазмуни баланди нах: Артишок тоҷро барои баландтарин таркиби нахи табиӣ аз ҳар гуна сабзавот ва дар аксари донаҳо мегирад. Бисёр одамон аз донистани он ҳайрон мешаванд, ки танҳо 120 грамм артишок зиёда аз 10 грамм нах дорад ё қариб нисфи талаботи ҳаррӯзаи онҳоро дорад.

-Паст кардани холестирин: артишок борҳо нишон дода шудааст, ки дар кам кардани холестерин муассиранд. Дар ду озмоиши зери назорати плацебо, антиоксидантҳо дар усораи барги артишок сатҳи холестерини беморро 4,2% ва 18,5% коҳиш доданд.

-Функсияи гепатит: ҷигари шумо сафраро истеҳсол мекунад, то токсинҳои хатарнок ва чарбҳои ҳозимаро нест кунад. Артишокҳо дар ин раванд ба таври назаррас кӯмак мекунанд ва сафедаро дар натиҷаи синарини фитонутриент, ки дар артишок мавҷуд аст, афзоиш медиҳанд. Артишокҳо бо лазилимарин флавоноид пур карда шудаанд, ки раванди оксидшавии липидҳоро дар мембранаҳои ҳуҷайраҳои бофтаҳои ҷигар манъ мекунад.

-Ҳазми беҳбудёфта: Синарин ва нахи артишок онҳоро воситаи хубе барои нигоҳ доштани системаи солими ҳозима месозад. Синарин, ки сафол истеҳсол мекунад, шикамдард ва дигар дардҳои ҳозимаро таскин медиҳад. Нахи хӯрок ба шикастани хӯрок ва нигоҳ доштани системаи ҳозима мусоидат мекунад. Инулин, ки яке аз манбаъҳои асосии нахи артишок мебошад, пребиотик мебошад. Пребиотик миқдори бактерияҳои пробиотикиро дар меъда зиёд мекунад.

-Паст кардани фишори хун: натрий фишори хунро зиёд мекунад. Калий электролитҳоро иваз мекунад ва таъсири манфии натрийро ҷуброн мекунад. Артишок дар калий табассум мекунад. Аз ин рӯ, артишок фишори хунро паст мекунад.

Устухонҳои мустаҳкам бисозед: Артишокҳо аз витамини К бой мебошанд ва дорои 12% кумакҳои тавсияшавандаи парҳезӣ (DRI) мебошанд ва онҳо дар солимии устухон нақши ҳалкунанда доранд. Онҳо инчунин витамини С доранд, ки дар ташаккули коллаген иштирок мекунад. Коллаген, аз ҷумла чизҳои дигар, барои солимии устухонҳо муҳим аст.

-Калорияи паст: артишок газаки олиест, зеро калория ва чарб хеле кам аст, аммо нахи баланд дорад, ки ин шуморо сер мекунад. Инчунин, раванди сусти хӯрокхӯрии ҳар як барги артишоки инфиродӣ шуморо аз ҷиҳати равонӣ ҳис мекунад, ки газаки олӣ доред.

-Иммунитатро меафзояд: артишок аз витамини С бой аст, ки барои нигоҳ доштани системаи иммунии солим муҳим аст.

-Фолати саломатӣ: Артишокҳои тару тоза дорои бисёр кислотаҳои фолий мебошанд, ки бо ферментҳо дар синтези ДНК иштирок мекунанд. Хӯрдани артишок ва гирифтани миқдори тавсияшудаи кислотаи фолий метавонад генҳои шуморо вайрон кунад.


Видео: АРТИШОК ДЛЯ НАШЕЙ ПЕЧЕНИ ДРУЖОК. ТОПИТ ПОДКОЖНЫЙ ЖИР. (Август 2022).