Маълумот

Нони сиёҳ, биёед рӯшан кунем

Нони сиёҳ, биёед рӯшан кунем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дар нони сиёҳ ин дарднок аст? Биёед возеҳ бошем. Нони сиёҳ: компонентҳо, хосиятҳо, хатарҳои саломатӣ ва ҳама маълумот дар бораи он, ки чӣ гуна онро дар хона кор кардан мумкин аст.

Италия дар байни бузургтарин истеъмолкунандагони нон дар ҷаҳон ҷойгир аст ва оннони сиёҳин масъалаест, ки бисёр истеъмолкунандагонро дар бар мегирад.

Бо нони сиёҳҳам масъалаи танзим ва ҳам масъалаи тандурустӣ ҳал карда мешавад. Аз нуқтаи назари қонунгузорӣ, дар Италия ва Аврупо қонунҳое мавҷуданд, ки истифодаи рангҳоро барои тайёр кардани нон ва маҳсулоти шабеҳ манъ мекунанд, ман ба қоидаҳои ИА 1129/2011 муроҷиат мекунам.

Агар барои монони сиёҳба маҳсулоти ғанишуда баробар астангиштёКарбон фаъол, барои қонунҳои Итолиё,нони сиёҳон чизе беш аз маҳсулоти нонпазӣ нест, ки ба он ранги ғизоии пайдоиши табиӣ илова карда шудааст, ки онро ҳамчун иловаи E 153 тасниф мекунанд.

Дар ангиштон дар бисёр соҳаҳои саноатӣ истифода мешавад: он дар бахши экологӣ (барои табобати об ва ҳаво), дар соҳаи тиб (барои табобати нишонаҳои заҳролудшавӣ), дар соҳаи кишоварзӣ (барои нест кардани антибиотикҳо, фунгицидҳо ...) барномаҳо пайдо мекунад , он инчунин ҳамчун агенти сафедкунанда ва дар барқароркунии ҳалкунандаҳо истифода мешавад.

Дар байни истифодаи маъмултарин,ангиштонро ҳамчун илова ва табиӣ табиӣ бар зидди варам кардани меъда, шамолхӯрӣ, холестирини баланд истифода мебаранд ... Дар бахши хӯрокворӣангиштҳамчун истифода мешавадранги табиӣбарои гирифтани ранги тираи маъмулӣ. Аз ин сабаб аст, ки барои саноати хӯрокворӣангиштҳамчун тасниф карда мешавадиловагӣистифодаи он дар истеҳсоли нон, бо назардошти қонунгузории дар боло зикршуда, манъ аст. Барои маълумоти иловагӣ дар бораи зарари эҳтимолӣ ба саломатӣ ва манфиатҳои он Карбон фаъол мо шуморо ба мақола равона мекунемАнгишт, хосиятҳо ва нишондиҳандаҳои он.

Нони сиёҳ, ин бад аст? Гуфтан душвор аст ... мутобиқи муқаррароти ИА 1129/2011 дар бораи он итминон ягона астнони сиёҳбо иловаи E 153, ки дар байни компонентҳо зикр шудааст, ғайриқонунӣ аст.

Карбон сабзавот чист

Ин ангишт аст, аммо бо раванди мураккабтар истеҳсол мешавад.

Дар ангишт он тавассути раванди пиролизи баъзе намудҳои чӯб, аз қабили тӯс, сафедор, бед ба даст оварда мешавад: таҷзияи ҳароратӣ, ки дар сурати набудани оксиген ба даст оварда мешавад. Умуман, он дар шакли планшетҳо мавҷуд аст, вақте ки онро хока кунед, ба орд илова карда, хамирҳои сиёҳ тайёр кунед ва ба ин васила маҳсулоти нон, пицца, фокачсия ва ҳатто тайёр кунедбургери гӯшти сиёҳ.

Дар нони сиёҳи ангишти сабзавот ин дарднок аст?
Таҳқиқоти дақиқ оид ба истеъмоли ангишт дар соҳаи хӯрокворӣ ва ақидаҳо оид ба истифодаи он ҳамчун илова хеле баҳсноканд. Дар ангишт он метавонад дорои нишонаҳои бензопирен, пайвастагии канцерогенӣ бошад.

Сипас нони сиёҳи ангишти сабзавот ин дарднок аст?
Ин метавонист, аммо посух он қадар фаврӣ нест: дар асл, муайян карда шуд, ки мавҷудияти пайвастагиҳои канцерогенӣ дар ангишти сиёҳи сабзавот он аз маводи сарчашмаест, ки барои тавлиди карбони фаъол истифода мешавад. Маълумоти бештар дар сафҳаи мо бахшида шудаастангишти сабзавот барои нон ва питса. Дар худи ҳамон мақола шумо маълумот дар бораи чӣ гуна дар хона аз ангиштсанг ва ордҳои тозанашуда тайёр кардани нони сиёҳро пайдо мекунед. Дар асл, агар ин дуруст бошад, ки ангишт дар шакли иловагӣ истифода мешавадВА 153 метавонад ба саломатӣ зарар расонад, инчунин дуруст аст, ки ордҳои сафеди тозашуда ба бадани мо таъсири мусбат намерасонанд. Барои гирифтани маълумоти иловагӣ, сархати зеринро хонед.

На танҳо нони сиёҳ

Хавфҳои саломатӣ танҳо ба истеъмолинони сиёҳ. Дар заминаинонпазӣорд дар маркази баҳсҳо ва баҳсҳои зиёд қарор дорад.

Нони ғалладона

Қисми зиёди орди ғалладонагие, ки ҳоло ба фурӯш бароварда мешавад, ҷуз орди сафеди тозашудае нест, ки баъдтар ба он кӯзаи такрорӣ илова карда мешавад. Аз ин рӯ, истеъмолкунандагоне, ки мутмаинанд, ки маҳсулоти солимро интихоб мекунанд, бо харидани нони куллӣ, хавфи хариди хӯроки дубора тозашуда доранд. Барои маълумоти иловагӣ: орди ғалладона, хосиятҳо.

Нони сафед

Орди сафед, ки барои тайёр кардани нони маъмулӣ истифода мешавад, дорои индекси баланди гликемикӣ мебошад, хеле зуд ҳазм мешавад ва намуди ғизоии он хеле бад аст. Зиёда аз 30,000 навъи гандум мавҷуд аст, мутаассифона, нони сафед бо ордҳое, ки аз гандум гирифта шудаанд, ки на барои сифат, балки барои ҳосили баланди бозор ва суръати истеҳсол интихоб карда мешаванд. Тадқиқоте, ки доктор Доналд Р. Дэвис гузаронидааст, муҳаққиқ ва диетологи Донишгоҳи давлатии Техас, нишон дод, ки чӣ гуна дар давоми 50 соли охир сифати ғизоии гандум ба таври назаррас коҳиш ёфтааст. Кишоварзии интенсивӣ меъёрҳои мухталиферо муқаррар мекунад, ки аз он ҳам болотарандсифат, мазза ё намуди ғизоӣ. Кишоварзии интенсивӣ ба рақамҳо равона карда шудааст. Барои маълумоти иловагӣ:чӣ гуна ордро дар хона омода кардан мумкин аст.

Қаллобӣ дар ғизо: нон

На ҳама медонанд, ки қаллобӣ дар соҳаи хӯрокворӣ ягон соҳаро, аз ҷумла соҳаи нонпазиро, дареғ намедорад. Танҳо дар соли 2014 мусодираи орди қалбакӣ ё қалбакӣ, нон ва макарон ба арзиши 65,6 миллион евро расид. Барои ҳалли мушкили қаллобӣ дар ғизо, тавсия дода мешавад, ки танҳо бо фурӯшандагони ваколатдор тамос гиред, ҳатто агар онҳо тавонанд ба пайдоиши орд кафолат дода тавонанд. Роҳи дигаре, ки бехатартар, вале меҳнатдӯсттар иборат аст аз худ истеҳсоли нон бо истифода аз орди худсохт ва ё орд дар осиёби боэътимод.

Агар шумо ин мақоларо дар нони сиёҳ шумо метавонед маро дар Twitter пайравӣ кунед, дар Facebook илова кунед, байни доираҳои G + ё аксҳои маро дар Instagram бинед, le vie dei иҷтимоӣ онҳо беохиранд! :)


Видео: USS Shangri-La (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Kelabar

    Шумо ҳақ нестед. Мо муҳокима хоҳем кард. Дар соати PM нависед, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  2. Cadhla

    фалсафӣ ҳамин тавр...



Паём нависед