Маълумот

Занҷабил: хосиятҳо

Занҷабил: хосиятҳо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Занҷабил, бо номи таърихии соли 1807 аз Zingiber officinale Roscoe, як гиёҳи бисёрсолаи алафӣ аст, ки каме камтар аз як метр баландӣ дорад, аз оилаи Zingiberaceаст. Он инчунин ҳамчун занҷабил маъруф аст, аз забони англисӣ, он пояе дорад, ки ризомае ба вуҷуд овардааст, ки ба шохаҳо тақсим мешавад ва дар зери замин аст, пас аз он дар ҳавои кушод решакан мешавад.

Қисми истифодашуда, махсусан ба монанди шифобахшаммо, он пинҳон аст ва бисёриҳо, бо вуҷуди он ки онро бо чашми худ чашиданд, бо вуҷуди он ки техникӣ нест, онро ҳамчунон реша меноманд. Онро ризома меноманд, тавре қайд карда шуд ва қисми бойи равғани эфир, гингерин, цингерон, қатронҳо ва луобҳо.

Дар занҷабил аз Ховари Миёна ба мо омадаанд, дар ҳоле ки собиқадорони маъракаҳои Осиё Искандари Мақдунӣ. Дар асл, аввалин тамос дар Юнон буд ва аз он ҷо он тадриҷан дар хок паҳн шуд, аммо на танҳо, дар тамоми баҳри Миёназамин. Баъдтар, инчунин дар боқимондаи Аврупо.

Аз ин рӯ, тавре ки интизор мерафт, ин ном низ аз забони ҳинди миёна сарчашма мегирад, аммо дар кишварҳои гуногуни дигар сайр кардан ва машҳур шудан, занҷабил номгузорӣ шудааст: дар арабӣ ин аст "Зангиабул", Масалан, дар фаронсавӣ он аст"Gingembre", ба забони олмонӣ"Ингвер"Ва ба забони чинӣ"Ҷианг 姜 ".

Занҷабил: чӣ гуна онро парвариш кардан лозим аст

Барои хоку иқлим, аз қабили ватани худ, масалан, Ҳиндустон ва Малайзия, истифода бурда мешавад занҷабил минтақаҳои тропикиро, ки дар он ҷо бароҳат аст, дӯст медорад. Ин чунин маъно дорад, ки барои эҳсоси хонагӣ ва парвариши он бо натиҷаҳои хуб шароити минтақаҳои иқлимиро дубора барқарор кардан лозим аст: ҳарорати баланд ва намии баланд.

Ин он қадар ғайриимкон нест ва набояд рӯҳафтода шавем: он бо далелҳо исбот ва тасдиқ карда мешавад, ки чунин аст занҷабил инчунин онро дар ин ҷо, дар Аврупо, инчунин дар хориҷа, ҳам дар замин ва ҳам дар дегҳо парвариш кардан мумкин аст, то вақте ки он хеле калон аст, танҳо барои он, ки растанӣ хеле уфуқӣ инкишоф меёбад.

Барои оғози кишт танҳо аз ризома ва онро дар зери замин якчанд сантиметр шинонед, пас онро камхарҷ, вале зуд-зуд об додан лозим аст, то ки як навъ "таъсири намӣ" ба вуҷуд оварда шавад. Дар асл, онро тоза кардан ҳам хуб аст. Ҳанӯз дар бораи ватани худ фикр карда, мо тасаввур карда метавонем, ки ҳарорати паст барои боғи занҷабили мо чандон хуб нест, онҳо метавонанд ба ниҳол зарар расонанд.

Маълумоти бештарро дар бораи пешбурди ин амалияи бикунӣ дар ду мақолаи мо пайдо кардан мумкин аст занҷабил"Ва" Чӣ гуна бояд кишт кард занҷабили зарфшуда”, Мушаххастар, алахусус барои онҳое, ки ҳатто дар шаҳр зиндагӣ мекунанд, мувофиқанд, шояд мехоҳанд дар балкон парвариши занҷабилро санҷанд.

Занҷабил: чӣ тавр истифода бурдани он

Тамаркуз ба ризома аз занҷабил, мо фикр мекунем, ки он чӣ дар бар мегирад ва барои он мо метавонем онро истифода барем, ин компонентҳои фаъол мебошанд, ба монандиравғани эфир, гингеролҳо, қатронҳо ва луобҳо, шогаоли. Охирин барои маззаи шадид, ки қариб "пичак" мекунад, масъул аст. Бо вуҷуди ин, тамоми ризома дар маҷмӯъ барои он бӯйе масъул аст, ки ҳамаи мо ё қариб ҳамаи мо бо он алоқамандем занҷабил, оё он хушк, хока карда мешавад ва ё ҳатто дар буридаҳои тунук, ба монанди лимӯ тару тоза истифода мешавад.

Усули камтар возеҳи истифодаи ин гиёҳ, бо дарназардошти ҳезум, он аст, ки онро дастгири шишаҳо кунад: алахусус барои моҳиён, ин интихоби ғолиб аст, ки меҳмонони худро бо он лаззати изофӣ ҳайрон кунед.

Камтар асрори пинҳон дар Хӯроки ҷопонӣ ки дар он ин корхона одатан дар шакли шарбат (бодиринг ширин ва турш) бо сашими. Ба ин монанд дар гуногун Хӯрокҳои ҳиндуӣ мо онро дар шӯрбоҳо ва хӯрокҳо бо соусҳо ва омода кардани чойҳои гиёҳӣ пайдо мекунем: ҳама "чизҳои гарм", зеро ҳангоми ҷӯшонидани ин гиёҳ ба коагулятсияи шир, ба монанди дигар моддаҳои пайдоиши ҳайвонот ва растанӣ, мусоидат мекунад.

Нӯшокиҳои моеъ, вале гарм нест, ба монанди занҷабил ал ва пивои занҷабил, ва он гоҳ мо занҷабилро дар шириниҳо низ пайдо мекунем: дар Modica шоколад ва дар анъанаи каннодии асримиёнагии Флоренсия. Декамерон ҳатто дар давоми рӯзи ҳаштуми он мегӯяд Декамерон.

Занҷабил: меъ-

Агар як дорухате, ки маззаи занҷабилро интихоб кунад, ин албатта нонхӯр аст. Дар ин ҷо дигарон Мазкрҳои занҷабил“, Аммо ин ғизои анъанавӣ наметавонад сазовори боб бошад. Илова ба маззаи ҷолибу он, занҷабил, бо забони англисӣ гуфтааст, ки он дорои маънои қавии марбут ба идҳо аст: маззаи оила, ҷашн, гармӣ ва оғӯшро дорад. Каме аз оташдон ва тӯҳфаҳо барои кушодан. Намешунавед? Ман мекунам.

Дар занҷабил дар амал, барои онҳое, ки ҳанӯз инро намедонанд, хамири носиху дар асоси занҷабил бо инчунин дорчин, дона, чормағз. Ин дар байни шириниҳои анъанавии солинавӣ дар Италия нест, аммо то ҳол маълум аст, кишварҳое, ки онро дар сари суфра бештар ҷой медиҳанд, Англия, Иёлоти Муттаҳида ва умуман Аврупои Шимолӣ мебошанд.

Хокаи занҷабил

Дар фарҳанги ғарбии мо, ки занҷабилро ҳамчун тӯҳфа аз Шарқ гирифтааст, ин гиёҳ асосан дар шакли хока истифода мешавад, аксар вақт ба капсулаҳо мубаддал карда мешавад ва дар дорухонаҳо фурӯхта мешавад, вагарна ҳамчун хӯриш дар ошхона ва ҳамчун лаззат дар омода кардани машрубот ва нӯшокиҳои хунук. Дар ҷои аввал нӯшокиҳои спиртӣ занҷабил.

Умуман, хока аст ё не, он барои ҳарду хусусияти ҳавасмандкунӣ дорад ҳозима ҳам барои гардиши канорӣОн инчунин метавонад ҳамчун як моддаи зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант хизмат кунад. Дар ошхона, алахусус, дар таърих гуфта мешавад, ки барои ҳифз ва афзоиши маззаҳои хӯрокҳои гуногун мусоидат мекунад. Амали ҷодугарӣ ва дархостшуда низ муҳим аст antinausea, зидди қайкунӣ, агар antipyretic набошад.

Занҷабил: хосиятҳо

Ба таҳқиқи хосиятҳои судманди ин гиёҳи шифобахш амиқтар рафта, ҳамчун намояндаи худ гирифтани он чӣ "Занҷабил аз Ямайка“, Мо дарёфтем, ки он ҳам як ҷавҳари stimulant аст. Ҳастанд онҳое, ки онро инчунин барои диспепсия ва колик истифода мебаранд ва таъсири вобастагӣ ва хуруҷ аз морфинро коҳиш медиҳанд.

Ҳангоми таҷриба бо он дар ҳолатҳои дигар, мо мушоҳида мекунем, ки чӣ гуна ин унсури болаззат қобилияти кам кардани дардро аз ҳисоби артрит дар буғумҳо дорад, аммо он беҳтар аст, инчунин барои хосиятҳои антикоагулянт ва қудрати холестерини паст.

Ин зидди дарунравӣ аз тарафи дигар, ин таъсири тасдиқшудаи занҷабил аст ва онро арзон кардан лозим аст, ки дар ҳама ҷо, вақте ки онро истифода бурдан мумкин аст, бо андозае, агар шумо азоб кашед. Ва бо ин grater аз пӯлоди зангногир аъло ва муфид, онро инчунин барои лимӯ, сир ва меваҳои гуногуни ситрусӣ истифода бурдан мумкин аст.

Инчунин шумо метавонед ба мақолаи мо таваҷҷӯҳ кунед: Занҷабили қандӣ: хосиятҳо

Занҷабил дар ҳомиладорӣ

Ки растании хеле самарабахши шифобахш дар табобати дилбеҳузурӣ аст, он занҷабил ин силоҳест, ки ҳангоми ҳомиладорӣ истифода мешавад, аммо инчунин хуб аст, агар дилбеҳузурӣ аз бемории баҳр ё табобати химиотерапия ба амал ояд. Ин таъсири мушаххас зидди дилбеҳузурӣ ва қайкунӣ онҳо бо экстракти этилолик ва ацетони ризо алоқаманданд: онҳо ба намунаҳои сагҳо дода шуданд, то эътибори онҳоро ҳамчун табобат барои таъсири манфии табобат бо доруи зидди саратон бубинанд.

Занҷабил: чойи гиёҳӣ

На танҳо дар давраи ҳомиладорӣ, балки дар ҳама ҳолатҳо роҳи ба даст овардани он вуҷуд дорад занҷабил ва аз таъсири он баҳра бурдан як чойи гиёҳӣ дар асоси “нӯшидан” аст. Барои омода кардани инфузия, масалан, 1 грамм ризома хушк, ё 10 грамм тару тоза, дар як пиёла оби ҷӯшон андозед. Агар мо онро дар хок дошта бошем, мо метавонем тақрибан 1 гр гирем ва онро ҳамеша дар оби гарм, тақрибан як стакан ҳамчун миқдор омехта кунем.

Тибби халқӣ инчунин таълим медиҳад чойи занҷабил ҳамеша табобатшаванда буд. Бар зидди хунукӣ, пеш аз ҳама, ва зуком, аммо агар шумо се барги райҳонро ба шиками холӣ ҳамроҳ кунед ва занҷабил, ба ҷои ин, серкорӣ низ табобат карда мешавадоби занҷабил, гарм ё хунук аҳамият надорад, он метавонад аз дарди гармӣ пешгирӣ кунад. Онҳо инро дар Иёлоти Муттаҳида ин тавр истифода мебаранд.

Нӯшокиҳои хунук ба монанди занҷабил ал ва пивои занҷабил онҳо метавонанд ҳамчун "ором кардани меъда" муфиданд, дар ҳоле ки дар Бирма занҷабил бо ширинкунандаи маҳаллӣ, ки аз шарбати дарахти хурмо сохта шудааст, ҷӯшонида мешавад (Ҳтан нят), табобати зуком мегардад. Дар Конго онро "каме барои ҳама чиз" истифода мебаранд, дар Чин, бурида ва дар оби ширин пухта мешавад, он имрӯз ҳам доруи маъмул барои хунукӣ мебошад.

Ҳатто дар Ҳиндустон, ки яке аз ватани ӯст, одамон онро ҳам дар чой ва ҳам дар табақ илова мекунанд, ба таври фаровон, дар Индонезия гуфта мешавад, ки хастагӣ ва "ҳаво" -ро дар хун кам мекунад, инчунин ревматизм ва назоратро пешгирӣ мекунад одатҳои хӯрдани бад. Дар салобат дар охир, ҳангоми наҳорӣ, дар Филиппин, он рӯзро хуб оғоз мекунад ва дарди гулӯро дур нигоҳ медорад.

Занҷабил: зиддиятҳо

Чунин ба назар мерасад, ки дар ҳама ҷо ва ба ҳар ҳол, хуб аст занҷабил, "Мисли петрушка" мо онро тақрибан дар ҳама ҷо дидем, дар ҳоле ки ҳолатҳое ҳастанд, ки дар онҳо дурӣ ҷӯстан беҳтар аст. Сарфи назар аз он, ки дар рӯйхати FDA-и моддаҳои "ба таври умум солим ҳисобидашуда" -и FDA-и ИМА ҳастед.

Пеш аз ҳама, баъзе доруҳое ҳастанд, ки ӯ бо онҳо мувофиқат намекунад ва инчунин барои одамони гирифтори сангҳои сафрагӣ тавсия дода намешавад. Дар занҷабил мутаассифона, он низ метавонад боиси аксуламалҳои аллергия бо решҳо, дарди меъда, шикамдард, истеҳсоли газ. Ин алалхусус дар ҳолате рух медиҳад, ки агар онро дар шакли хока истифода баранд, аммо мушкилот вуҷуд доранд, ҳатто агар ҳангоми тоза шуданаш хуб нешзанӣ карда нашавад: он метавонад боиси басташавии рӯдаҳо гардад.

Дар истеъмоли он занҷабил мо дар хотир дорем, ки он метавонад ба фишори хун, коагулятсия ва ритми дил таъсир расонад: беҳтар аст аз духтур муроҷиат намоед, ки пешгӯиҳои моро дониста, ба мо "иҷозат" диҳад.

Занҷабил: бештар донистан

Ин аст китоби хубе, ки барои дарёфти маълумоти бештар дар бораи занҷабил, агар ба шумо ин растании сеҳрнок ва шарқӣ зарба зада бошад. Ман тавсия медиҳам, ки онро ҳангоми ғусл кардан хонед, вақте ки шумо дар он ҳастед, сукути рост дар занҷабил: чӣ тавр? Унвони "Занҷабил. Чавҳари мӯъҷиза, ки баданро эҳё ва ҷавон мекунад. Таърих, хосиятҳо, истифода ва дастурҳо », каме бештар аз 8 евро мебошад, ки онро Punto di Incontro Editions нашр кардааст. Аз хониши худ лаззат баред ва аз хӯроки худ лаззат баред.

Мақолаҳои дигари марбут ба мо, ки метавонанд ба шумо таваҷҷӯҳ кунанд:

  • Растаниҳои шифобахш: рӯйхат ва варақаҳои пурра
  • Mace: хосиятҳо ва манфиатҳо
  • Биометан аз биогаз
  • Иқтисоди кабуд 2.0
  • Темуринд: растанӣ ва хосиятҳои он

Агар ин мақола ба шумо писанд омада бошад, инчунин маро дар Twitter, Facebook, Google+, Pinterest ва ... дар дигар ҷойҳо пайравӣ кунед, шумо бояд маро пайдо кунед!


Видео: Бассейн говорящего Тома ОБНОВЛЕНИЕ ГОВОРЯЩИЙ ТОМ АКВАПАРК #41 ДРУЗЬЯ Затерянный город Tom Pool (Август 2022).