Маълумот

Гулҳои ошӣ: рӯйхат ва аксҳо

Гулҳои ошӣ: рӯйхат ва аксҳо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гулҳои ошӣ, аммо на танҳо. Шумо метавонед онҳоро бо даҳони худ бихӯред, аммо пеш аз ҳама бо чашми худ барои саҳми онҳо дар ошхона дучанд аст ва набояд фаромӯш кард. Лаззат ва ранг. Ин сирри ба зудӣ ошкоршуда аст, аммо тақлиди он барои онҳое, ки мисли онҳо зебо нестанд ва ҳатто хушбӯй ҳам нестанд.

Хӯрок пухтан аслан душвор нест гулҳои ошӣ, танҳо якчанд ҳиллаҳои хурд ва иттилооти муфид дар бораи он ки чӣ гуна худро бо бӯи баъзан пешгӯинашаванда равона созед. На ҳамеша он чизе ки бинӣ аз гул дарк мекунад, пас ба завқи шабеҳ мувофиқат мекунад.

Ин бе баҳс боқӣ мемонад, ки ман гулҳои ошӣ хурсандии зиёд оред, то даме ки мо хӯрокхӯронро бо истифодаи заҳролуд заҳролуд накунем, мо метавонем худро бо ороишҳои оддӣ лаззат барем ё ороишоти ошӣ, салатҳои ва рисотто, шириниҳо ё омлетҳои гулдор.

Рӯйхати гулҳои ошӣ

Пеш аз оғози як назар гулҳои ошӣ дар ихтиёри эҷодиёти кулинарии мо беҳтар аст, ки баъзе нишондодҳои муҳимро аниқ намоем. Пеш аз ҳама, пеш аз сӯзонидан бо гулбаргҳои гуногун, биёед боварӣ ҳосил кунем, ки ба ягон аллергияи марбут ба онҳо дучор нашавем ва инро ба ёд орем қисми хӯрокхӯрӣ танҳо гулбаргҳо мебошанд бинобар ин пистаҳо ва пояҳо, гарчанде ки баъзан хореографӣ бошанд ҳам, бояд тоза карда шаванд.

Яке аз маъруфтарин истифодаи гулҳои ошӣ, шириниҳои байни онҳост пирожни, сорбет, печенье, кулча ва шириниҳо ба қошуқ. Аз ин сабаб, интихоб ва завқ он қадар зиёд аст, ки мо як боби алоҳидаеро ба шумо тақдим хоҳем кард, ки бо он шуморо то ба охир об диҳед.

ДАР гулҳои ошӣ тез ва мурч, онҳо барои илова кардани аломат ба хӯрокҳое, ки метавонанд ғамгин ва ё зиқ шаванд, хеле хубанд. Он ҷо марихолд он барои зинда кардани макарон, рисотто, шӯрбоҳо ва рецептҳои минестрон, ки хризантема он ҳатто тундтар ва тезтар аст, аммо зебу зинатҳои зебо низ медиҳад. Дар сирпиёз настурт барои яклухткунии маззаи кремҳо, йогурт, яхмосҳо ва пирогҳо, бо ситрусӣ, ширин мувофиқтар аст.

Бегония дар байни дигарон барои мазза васеъ истифода мешавад гулҳои ошӣ: таъми турш дорад, лимӯро ба ёд меорад, яхмос, сорбет ва ҳатто салатҳои меваро табдил медиҳад. Агар мо хоҳем, ки гули зебо, вале талх бошад, дар байни гулҳои ошӣ мо коснӣеро интихоб карда метавонем, ки гулҳо ва навдаи онро бодиринг кардан мумкин аст, Данделион якҷоя бо Данделион он метавонад қаҳрамони чошнии аслӣ барои макарон бошад.

Барои хӯришҳо, шӯрбоҳо, макаронҳо ва рисоттоҳо мо тавсия медиҳембодиён: гулҳои зарду сабзи он бӯи анис дорад. Ё агар мо намехоҳем онро таҳдид кунем, бо гулҳои райҳонӣ мо маззае ба шабеҳи баргҳои он мегирем, аммо нозуктар, ботинг бодирингро ба хотир меорад, аммо танҳо дар мазза: он гулҳои кабуди тобон дорад.

Ман боварӣ дорам, ки ҳама инро медонанд Гулҳои кургетӣ: анъанаи кулинарии мо бо ин компонент ҳуҷҷатҳои дорухатро фароҳам меорад, камтар офтобпарасти болаззат мавҷуд аст, аммо сабзиши онро метавон ба мисли артишок пухт ва хеле болаззат аст. Ва он гоҳ ... хӯрдани офтобпараст албатта таҷрибаи шоирона аст.

На камтар аз як чашидан роман ва кашф кунед, ки данделион, ки аксар вақт дар хӯришҳо ва рисоттоҳо истифода мешаванд, аз ҷиҳати мазза, талх шабеҳи каперҳо мебошанд. Ду калима низ дар бораи гулҳои ошӣ ки нақши асосии он зебу зинат додани табақ аст:бесаброна он гулҳои рангест хеле фаровон дорад, ки бешубҳа дар баробари як ширини аллакай қонеъкунанда лаззат мебаранд холлиҳок он комил аст, агар шумо ороиши пушида ва равшанрангро мехоҳед. Таъсири садбарг - шево ва содда - тамоман дигар аст, дар ҳоле, ки розмари зебо ва пур аз хислат аст.

Гулҳои ошӣ: чӣ гуна онҳоро шинохтан мумкин аст

Дар 15 евро як дастури ҷолиб барои шинохтан ва чашидан гулҳои ошӣ, гиёҳҳои шифобахш ва буттамева. Ин яке аз он китобҳои зебо нест, ки онро тамошо кардан мумкин аст, аммо пас аз он бефоида ва моро безабон мекунад: дар он кортҳои тавсифии 140 намудҳои гуногун мавҷуданд. Инчунин муҳим аст, ки шумо дар бораи ягон монандӣ бо дигар заҳролуд гузориш диҳед. Унвон "Гиёҳҳои хӯрданӣ ва меваҳои ёбоӣ ".

Гулҳои ошӣ: онҳоро аз куҷо харидан мумкин аст

Беҳтарин чизе, ки барои харид кардан бояд кард гулҳои ошӣ ин онҳоро худ аз худ парвариш медиҳад. Аз ин рӯ, мо итминон дорем, ки онҳо бо маводи кимиёвӣ коркард нашудаанд. Албатта, ман мефаҳмам, ки ин на ҳама вақт имконпазир аст ва пас бо ҳамаи онҳое, ки ба шумо ишора кардам, балкон ё боғи азиме доштан ва вақти зиёде барои бахшидан лозим мешуд.

Пас, инҳо алтернативаҳои бехатар ва болаззат мебошанд: i гулҳои ошӣ онҳо инчунин дар баъзе супермаркетҳо ҷойгиранд, танҳо ҷӯйборҳоро бо интихоби гулҳои тару тоза, ки аксар вақт дар шӯъбаи меваю сабзавот ҷойгир карда мешаванд, ҷустуҷӯ кунед. Интернет инчунин ба мо кӯмак мекунад: сайтҳои гуногуни онлайн гулҳои ошӣ мефурӯшанд. Ба ҷои ин,харид аз гулфурӯшон. Масалан, ҳатто онҳоро дар боғҳои ҷамъоварӣ ҷамъ овардан, ин як идеяи олӣ нест, бо онҳо баробар муносибат кардан осон аст.

Гулҳои ошӣ барои кулчаҳо

Аз гулҳои ошӣ интихоби васеъ вуҷуд дорад, аммо биёед дар хотир дорем, ки гулбаргҳо он қисматҳое мебошанд, ки мо онҳоро ба коми худ кашида метавонем. Дуруст аст, ки баъзан ороиш бидуни поя, замима ва васлшавӣ маъное надорад, масалан, биёед онҳоро ба ҷои худ гузорем, вале бо печон печонем. Дар байни гулҳои ширини ошӣ, аз ҳама хос астЗебоӣ дар шаб ки онро хам дар салат хом истифода бурдан мумкин аст.

Агар ба мо таъми шабеҳи ширинбия ниёз дошта бошанд, ҳастанд Фенхели сабук, беда ва Анжелика ки вобаста ба эстетика ва нозукие, ки навдаҳои таъми мо дарк мекунанд, интихоб кунанд: онҳо маззаҳои якхела нестанд. Дар ёсмин инчунинГибискус ва ромашка аллакай гулҳои ошӣ ҳастанд, ки бо истифодаи хушбӯйии худ дар чой, чойҳои гиёҳӣ ва инфузия маъруфанд, аммо ман шуморо даъват мекунам, ки онҳоро дар хӯрокҳо санҷед кукиҳо ва кулчаҳо.

Гули дигаре, ки ман интизор набуд, ки онро ҳамчун хӯрокхӯрӣ пайдо кунам, чӣ расад ба шириниҳо, он аст герань, баръакс, он дар тайёр кардани семифредди, сорбетҳо, виноҳо, ликёрҳо, инчунин дар ҳамроҳӣ бо рикотта ва кресценза, ҳатто дар шакли мураббо баҳои баланд мегирад.

Хеле хушбӯй, ки камаҳамият истифода шавад, гулҳои ошӣ аз Ситрусӣ, ситрусӣ, ҳамин меъёр нисбати наъно низ дахл дорад, ки хавфи фаро гирифтани дигар лаззатҳоро дорад. Дар Carnation дар байни гулҳои ошӣ он яке аз маъмултарин дар ликёрҳо барои оро додани носиху мебошад, аммо аз ҳама беҳтарин маълум аст Гулобӣ ва арғувон. Ҳарду дар шириниҳо ва мураббоҳо, шарбатҳо, ликёрҳо ва коктейлҳо, яхмосҳо, желе ва мураббоҳо васеъ истифода мешаванд. Ва онҳо инчунин дар таркиби хӯрокҳои болаззат меоянд.

Гулҳои ошӣ: меъ-

Дар байни ҳазорҳо дастурхоне, ки мо дар интернет пайдо карда метавонем, ман курси якум, курси дуюм ва шириниҳоро интихоб кардам, то ғаразнок набошад. Барои рисотто байни гулҳои ошӣ ин ба садбарг аст, онҳо мегиранд баргҳои зард ва гулобӣ ва танҳо бо омодагии анъанавӣ идома диҳед, то баргҳои гулобӣ ҳангоми ¾ пухтупаз илова карда шуда, ба рахҳои ҷулиен бурида шаванд. Бо 360г биринҷ биёед 2,5 литр шўрбои сабзавот, ним стакан шароби сафед, равған, 80 грамм равған, 60 панири пармезанӣ, шибит, 6 барги садбарги зард ва 6 барги гулобии гулобӣ.

Барои дуюм омлет бо гулҳои хушбӯйи хушбӯй, ба шумо 20. лозим аст. Барои боқимонда, бо омлети муқаррарӣ фарқи зиёде вуҷуд надорад: 1 қошуқи равғани зайтун, 1 дона сирпиёз, 6 дона тухм, намак ва мурч, пармезани реза. Пас аз ҷӯшон гулҳои Данделион дар зарфи 5 дақиқа, холӣ кунед ва онҳоро 10 дақиқаи дигар пазед, аммо дар зарфе бо равған ва сирпиёзҳои майдакардашуда. Омлетро бо тухм ва пармезаи завҷак, намак, мурч алоҳида омода кунед. ДАР гулҳои ошӣ, дар якҷоягӣ бо сирпиёз, пас аз омодагӣ ба омехта бо тайёр кардани ҳама чиз дар зарфи ғайримуқаррарӣ, пешдоман ва қафо тост.

Барои шириниҳо, ман гулҳои акасия онҳо торти хеле содда ва ҳақиқиро равшан мекунанд, ки аз 250 грамм орд, 50 г ҷавоби ҷуворимакка, 150 г шакари қаҳваранг, 3 дона тухм, 3 себи тиллоӣ ва 1 халта хокаи нонпазӣ омода карда шудааст. 30 даста гули акация лозим аст. Мо тавассути пӯст кардан ва буридани себҳо ба мукааб идома медиҳем, то он даме ки онҳо сиёҳ шаванд. ДАР гулҳоро дар оби хунук гузоштан лозим аст ва он гоҳ бигзоред, ки онҳо хушк шаванд, ва онҳоро тақсим кунед. Онҳо набояд дар торти мо ҷамъ шаванд!

Пас аз он ки сафедҳои тухмро бо каме намак бизанед, зардии тухмро бо шакар дар зарф то он даме ки креми ҳамвор ба даст оред. Мо об, орд, хамиртурушро якҷоя мекунем ва пас аз омехта, ҳама чизро ба зардҳо ва дар ниҳоят, ба сафедҳои тухми қамчиншуда, себҳои гулкардашуда ва гулҳо илова мекунем. Бо танӯре, ки аллакай то 180 ated тафсонда шудааст, хамирро ба зарфе бо шакар бар рӯи он рехтед, агар бихоҳед ва пазед. Пас аз ним соат, азони мо торти гули акас тайёр мешавад.

Агар ин мақола ба шумо писанд омада бошад, инчунин маро дар Twitter, Facebook, Google+, Pinterest ва ... дар дигар ҷойҳо пайравӣ кунед, шумо бояд маро пайдо кунед!

Инчунин шумо метавонед ба мақолаҳои зерин таваҷҷӯҳ кунед:

  • Гулҳо барои хӯрдан
  • Гиёҳҳои хӯрданӣ: рӯйхат
  • Гиёҳҳои табиии хӯрданӣ
  • Кӯҳнавардӣ ба настуртими карахт
  • Мускари
  • Марихолд: гул ва кишт
  • Гулҳои кабуд: рӯйхат ва шаклҳо
  • Гулҳои махсус


Видео: Розыгрыш призов за ПОДПИСКУ!!! (Август 2022).