Маълумот

Мурчи Сичуан: хосиятҳо ва манфиатҳо

Мурчи Сичуан: хосиятҳо ва манфиатҳо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ќаламфури Сичуан, қаламфури қалбакӣ ошуфта нашавад ва ба ҷои ҷонишини ҳақиқӣ истифода нашавад, зеро фикр мекунад, ки он ҳамин тавр амал мекунад. Мо инчунин онро дар муомилот бо дигар номҳо пайдо мекунем, ҳамеша "фиребанда", ба монанди Мурчҳои чинӣ, қаламфури ҷопонӣ ё саншо, қаламфури непалӣ, қаламфури лимӯии Индонезия. Аммо ин як қаламфури махсус аст ва акнун мо мефаҳмем, ки чаро.

Мурчи Сичуан: кишт

Зироатҳои аввалини Ќаламфури Сичуан дар вилояти оғоз ёфт Сичуанбешубҳа дар қисми ҷанубӣ / ғарбии Чин ҷойгир аст ва инчунин имрӯз бо анъанаи махсусан бой ва ҷолиби гастрономии худ ҳатто барои онҳое, ки таомҳои классикии чинии дар Итолиё мавҷудбударо дӯст намедоранд, маълуманд. Ин ниҳол меваи сурхро ба вуҷуд меорад, ки пас аз пухтан ва хушк шудан ба онҳо тақсим карда мешавад ним танҳо. Ҳамин тариқ, онҳо нишон медиҳанд, ки дар дохили онҳо тухми хурди сиёҳро нигоҳ доштаанд.

Номи илмии Берри Zanthoxylum аст, он дар таомҳои шарқшиносӣ, дар Хитой, инчунин дар дигар кишварҳо, ба монанди васеъ истифода мешавад Непал, Тибет, Бутан ва Ҷопон.

Мурчи Сичиан: хосиятҳо

Дар Ќаламфури Сичуан он дорои бӯи тез ва ҳамзамон тароватбахш аст, шояд баъзан ба меваҳои ситрусӣ монанд бошад, аммо бо нотаи кофур. Дар мавриди мазза, хеле монанд аст, аммо илова кардан лозим аст ки хеле қавӣ аст, инчунин метавонад забонро каме карахт кунад тарк кардани таъми талх каме монанди он низ бо дона рӯй медиҳад.

Мурчи Сичуан: меъ-

Азбаски тухм хеле талх аст ва регдор аст, агар онро хӯранд, аксар вақт дар пухтупаз истифода намешаванд, бештар аз ҳама чиз дар рецептҳо, мо дар таркиби он пӯсти берунаро мебинем. Барои ин пеш аз омодагӣ барои истифода дар ошхона, буттамева бояд хушк карда шавад, хушк карда шавад ва инчунин аз ҷумбонидан гузаронида шавад, то тухми сиёҳ капсуларо холӣ монад ва он барои дастурхони мо дастрас аст.

Дар осиёби филфилӣ он барои Ќаламфури Сичуан, беҳтар аст, ки ин ҳанутро бо миномет табобат кунед. Мо метавонем онро барои хӯрокҳои дар асоси моҳӣ, мурғобӣ, мурғ ва боимҷонҳои бирён истифода барем. Пас, дар баъзе ҳолатҳо, он дар шакли равған пайдо мешавад ва бо дигар лаззатҳо, аз қабили занҷабил, қанди қаҳваранг ва сирко биринҷ дар рецепт барои угроҳои бирён алоқаманд аст.

Ғайр аз хӯрокҳои чинӣ, ҳатто дар он хӯрокҳои Таомҳои тибетӣ ва бутанӣ қаламфури Сичуан он якҷоя бо сирпиёз ё пиёз истифода бурда мешавад, ба хӯрокҳои хук мазза мебахшад. Ҳатто дар Ҷопон ин қаламфури қалбакӣ барои хӯрдани баъзе хӯрокҳо, аммо мурғ ё шӯрбо меояд.

Мурчи Сичуан: манфиатҳо

Сухан дар бораи шоистагӣ намеравад, ҳеҷ кас намехоҳад бо ќаламфури сиёњ бо ќаламфури Сичуан, аммо далели он, ки ҳардуи онҳо "мурч" ҳастанд ва монандии қавӣ дар байни онҳост, метавонад касонеро, ки мутахассис нестанд, ба иштибоҳ андозад. Сухан на танҳо дар бораи мазза, балки дар бораи истифода ва манфиатҳои оқибат низ меравад. Дар Ќаламфури Сичуан дар асл он инчунин хосиятҳои фармакологии беназир дорад.

Мансуб ба Оилаи Rutaceae, инчунин лимӯ, он метавонад бо амали зидди хориш ва сабуккунандаи дар пӯст фахр кунад. Он инчунин истифода мешавад зидди спазмҳои дардноки рӯда ва зидди дарди дандон, дар асл дар қисматҳои он онро "дарахти дандон" меноманд. Инчунин дар хӯрокҳои анъанавии шарқӣ, Қаламфури Сичуан хусусиятҳои ҷолиб дорад, зеро он таъсири асабониро, ки баъзе хӯрокҳо метавонанд дошта бошанд, маҳдуд мекунад.

Қаламфури Сичуан: аз куҷо харидан мумкин аст

Умумӣ дар Чин ва дар кишварҳои дигар, ки онро дар ошхона истифода мебаранд, пайдо кардан осон аст, қаламфури Сичуан дар Италия баъзан дар тибби гиёҳӣ мавҷуд аст, аммо онро дар мағозаҳо ҷустуҷӯ кардан беҳтар аст аз онҳо хӯрокҳои шарқиро мефурӯшанд, аз ҷумла ҳанут.

Мурчи Сичуан: нарх

Бастаи 45 грамм онлайн дар Амазонка 6,50 евро арзиш дорад, аз ин рӯ, ин ҳанут арзиши тоқатфарсо надорад, бо назардошти он, ки мо онро ба миқдори зиёд истифода намебарем, зеро маззааш хеле қавӣ аст. Агар мо онро харем, нарх метавонад тағир ёбад дар форматҳои дигар ва барои истифодаи ғайримазҳабӣ, масалан, ҳамчун усораи равғанӣ барои таскин додани хориш ва дарди дандон ё ҳамчун компонент дар маҳсулоти косметикӣ

Агар ин мақола ба шумо писанд омада бошад, маро дар Twitter, Facebook, Google+, Instagram пайгирӣ кунед

Мақолаҳои марбута, ки метавонанд ба шумо таваҷҷӯҳ кунанд:

  • Қаламфури сиёҳ: хосиятҳо ва ихтилофот
  • Равғани эфирии мурчи сиёҳ
  • Дисгеузия: сабабҳо, нишонаҳо ва табобат
  • Сиркои биринҷ барои суши
  • қаламфури гулобӣ


Видео: ИГРАЮ С ЧИТАМИ ПРОТИВ ПРО ИГРОКА В ФОРТНАЙТ! (Август 2022).