Маълумот

Тарзи тайёр кардани чормағзи сабзавоти хонагӣ

Тарзи тайёр кардани чормағзи сабзавоти хонагӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тарзи тайёр кардани чормағзи сабзавоти хонагӣ: дорухат мукааб сабзавот классикӣ ё мазза. Дорухати чормағзи худсохт бо сабзавоти тару тоза ва ҳанут.

Глутамат дар чормағзи тиҷорӣ

Дар чормағзи сабзавотӣ, яке аз ғизоҳое, ки бештар дар пухтупаз истифода мешавад, бояд аз сабзавот иборат бошад, аммо ҷузъи асосӣ пухтани намак дар якҷоягӣ бо глутамати моносий мебошад. Ин таъми ва лаззатбахшандаест, ки барои додани хӯрок, ки дар акси ҳол кунд мешавад, истифода мешавад. Дар маҳсулоти бастабандишуда, глутамати моносий дар байни компонентҳо бо номҳои аввали E621 номбар карда шудааст. Дигар иловаҳои хӯроквории ба глутамат асосёфта, ки ҳамчун тақвиятдиҳандаи мазза тасниф карда мешаванд, дар тамғакоғазҳои хӯрокворӣ бо ихтисорҳои аз E620 то E625 нишон дода шудаанд.

Аз солҳои 1960-ум, дар соҳаи тиб таъсири саломатии марбут ба истифодаи глутамат ба қайд гирифта шудааст, ки алалхусус метавонад боиси он гардад: дарди сар, васодилатсияи пӯст ва занбӯрҳо. Таҳқиқот оид ба глутамат хеле баҳснок мебошанд. Дар ҷомеаи илмӣ онҳое ҳастанд, ки баҳс мекунанд, ки глутамат як ҷузъи комилан безарар аст, аммо ... чаро ҳангоми имконпазир таваккал кардан лозим асткуби сабзавотро дар хона тайёр кунеддар бехатарии комил?!

Куби сабзавоти худсохт

Хушбахтона чормағзи сабзавотӣ метавонист худсохт. Дарчормағзи сабзавоти худсохт он танҳо аз сабзавоти тару тоза ва лаззатҳои табиӣ иборат хоҳад буд: "консервант" -и табиие, ки дар ин чормағзи сабзавот мавҷуд аст, намак хоҳад буд. Дар байни бартариҳои дигар, а чормағзи худсохт он сабуктар, болаззаттар аст ва инчунин барои онҳое, ки аз таҳаммулпазирӣ ранҷ мебаранд, мувофиқ аст: барои онҳое, ки ба глютен таҳаммул намекунанд, хеле хуб аст, зеро он танҳо сабзавот ва намак дорад. Биёед муфассал бинем чӣ гуна куби сабзавоти хонагӣ месозад пайравӣ аз дастури мо.

Чормағзи ғизоӣ, хилофи он

Бигзор он бошад, агар сухан дар бораи он меравадчормағзи сабзавоти худсохт, оё мо дар бораи чормағзи сабзавотие, ки дар супермаркет харидорӣ шудааст, сухан меронем, ин ғизо бе ихтилофот нест. Дар чормағзи сабзавотӣ он аз намак бой аст, онҳое, ки гирифтори гипертонияи артерия мебошанд, бояд аз истифодаи он канорагирӣ кунанд.

Чормағзи сабзавотӣ, ки мо дар бозор пайдо мекунем, метавонад то 60% намак ва 10-15% глутамати моносатрий дошта бошад. Сабзавот хеле кам аст! Бо Чормағз DIYмувофиқи эҳтиёҷоти ғизоии шумо миқдори зарурии намакро доза кардан имконпазир аст.

Онҳое, ки бо селлит мубориза мебаранд ва ба нигоҳ доштани об муқобилат мекунанд, хуб мебуд, ки аз чормағзи сабзавотие, ки мо дар рафҳои ошхона мебинем, дурӣ ҷӯем.

Тарзи тайёр кардани чормағзи сабзавоти хонагӣ

Ҳармеъ- чормағзон тамоюли афзун кардани маззаи мушаххасро дорад, то ки барои ҳар як ҳолат шӯрбои мувофиқ ба даст оварда шавад. Ҳамин тавр, мо доремкристаллдар асоси моҳӣ, бо чарбҳои ҳайвонот, мукааб гӯшт ... Кубики классикии сабзавотро омехтаи сабзавот медиҳанд, аммо инчунин як дорухат барои мукааби шӯрбои дар заминаи занбурӯғҳо ё бойи сирпиёз мавҷуд аст. Биёед бо дастури классикии чормағзи сабзавот оғоз кунем.

Куби сабзавоти хонагӣ, компонентҳо

Дар асл, барои сохтани куби сабзавоти худ, шумо метавонед аз он пасмондаҳои ошхона, ки дар акси ҳол партофта мешаванд, истифода баред. Агар шумо қисмҳои сахти артишок ё баъзе ғӯзапояҳои берунии карафсро, ки аз центрифуга боқӣ мондаанд, дошта бошед ... онҳоро низ истифода баред! Он ҷодастурхони чормағзи сабзавоти хонагӣбарои исрофкорӣ ҷой намедиҳад.

  • 150 гр карафс
  • 100 гр сабзӣ
  • 100 гр пиёз
  • 100 гр помидор
  • 100 гр кабак
  • 1 дона сирпиёз
  • 1 шохаи ҷаъфарӣ
  • 250 грамм намаки дағал
  • 1 қошуқи равғани зайтуни бокира

Куби сабзавоти худсохт, омодагӣ

  1. Тамоми сабзавотро бодиққат бишӯед, сабзӣ, пиёз, сирпиёзро пӯст кунед ва майда реза кунед
  2. Пас карафс, ҷаъфарӣ гиред ва биносту буред
  3. Зукчини ва помидорро гирифта, ба қисмҳои хурди он буред
  4. Ҳама сабзавотҳоро гирифта, ба деги пулодин рехт, инчунин намак ва равған илова кунед
  5. Камаш 1 соат ва ним бе об илова кунед
  6. Пас аз гузаштани вақт, омехтаро овезед ва онро дар миксер омезед
  7. Омехтаро дубора ба оташ гузоред, то он даме ки ғафс шавад.
  8. Омехтаро бо қошуқ фишурда резед, то оби зиёдатиро холӣ кунед.
  9. Чормағзи сабзавотро ба зарфҳои шишагии хурди герметикӣ гузаронед ва онро ним рӯз истироҳат кунед: сабзавот як қисми оби худро гум мекунад.

Ин аз они шумо чормағзи сабзавоти худсохт ба шӯрбо, шӯрбо, рисотто ё макарон гузоштан.

Куби занбӯруғи хонагӣ

Тавре гуфта шуд, компонентҳоро аз партовҳои сабзавот ва боқимондаҳо гирифтан мумкин аст. Пӯсти занбӯруц, ки шумо одатан ба партови органикии партофтан одат кардаед, метавонад барои тайёр кардани чормағзи занбурӯғи аъло истифода шавад.

Куби сабзавоти хонагӣ, анбор

Бо шарофати мавҷудияти намаки дағал мушкилоти нигоҳдорӣ вуҷуд надорад: кӯзаҳоро то шаш моҳ дар ҷои хунук нигоҳ доштан мумкин аст.

Маълумоти муфид: хӯрокҳои бо ин чормағзи сабзавотӣ намакиншуда набояд пешакӣ намакин карда шаванд.


Видео: Siz sinab korishingiz kerak bolgan 25 ta Peru taomlari! (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Kuno

    Ман дар ин бора чизе намедонам

  2. Quaashie

    Bravo, I think this is a wonderful phrase

  3. Daijas

    Мавзӯи ҷолиб, ман иштирок мекунам. Якҷоя мо метавонем ба ҷавоби дуруст биёем.

  4. Tudor

    Оё шудгор намекунад

  5. Delmore

    Чӣ мавзӯи таҳсин аст

  6. Merric

    I have removed this idea :)



Паём нависед