Маълумот

Индекси гликемикӣ: хӯрокҳо ва миз

Индекси гликемикӣ: хӯрокҳо ва миз



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Индекси гликемикӣ, рақаме, ки барои нишон додани хусусияти хӯрок хидмат мекунад, ки баъзеҳо бештар, баъзе камтар, ҳамаи мо бояд ба он диққат диҳем. Ин яке аз он истилоҳҳоест, ки аксар вақт дар таблиғот, чун дар барномаҳои телевизионӣ пайдо мешавад, аммо кам касон онро медонанд дуруст муайян кунед.

Индекси гликемикӣ: маъно

Аксар вақт ҳамчун GI кӯтоҳ карда шудааст, нишондиҳандаи гликемикӣ барои ифода кардан пешбинӣ шудааст қобилияти карбогидратҳо, ки дар ғизо мавҷуданд, барои баланд бардоштани шакари хун. Арзиши IG дақиқ нишон медиҳад миқдори глюкоза дар хун, агар шумо хоҳед, ки хӯрокро бо арзиши индекси гликемикӣ пайваст кунед, пас шумо бояд онро ба миқдори муайян истеъмол кунед, бо 50 грамм "тибқи шартнома" муқаррар карда шудааст, ва дар давоми ду соати оянда сатҳи глюкозаи хунро назорат кунед.

Индекси гликемикӣ: хӯрокҳо

Як қатор танҳо ба мо дар бораи хусусиятҳои хӯрок ва чӣ гуна он метавонад ба миқдори глюкоза дар хун таъсир расонад, каме маълумот медиҳад, зарур аст маълумотнома барои он ки битавонем бигӯем, ки ғизои муайяне дорад индекси гликемикии баланд ё паст ё миёна.

Стандарти истинод глюкоза ё нони сафед аст ки ба он индекси гликемикии 100 таъин шудааст, агар хӯрок 60 дошта бошад, пас ин маънои онро дорад, ки вақте ки шумо ним фунт мехӯред, қанди шумо дар муқоиса бо он чизе ки бо 50 грамм глюкоза рух медиҳад, 60% зиёд мешавад.

Рақамҳоро як лаҳза канор гузошта, д тамаркуз ба карбогидратҳо, мо гуфта метавонем, ки онҳо бештар ҳазмшаванда бошанд, GI онҳо баландтар аст. Баъзеҳо зуд ғарқ мешаванд ва боиси зуд баланд шудани GI мегардад, дар ҳоле ки дигарон дар ин бора сусттар амал мекунанд.

Бо таъин кардани арзиши муайяни GI ба ҳар як хӯрок, тахмин меравад, ки он метавонад вобаста аз баъзе омилҳо дар доираи худ фарқ мекунанд аз ҷумла дараҷаи пухта расидан, навъ, ҳарорат ва вақти пухтупаз. Вақте ки сухан дар бораи макарон меравад, формат низ муҳим аст, агар он маҳсулоти саноатӣ бошад, компонентҳои истифодашаванда бояд санҷида шаванд. Дар арзиши миёнаи индекси гликемикӣ, бинобар ин, нишондиҳанда аст, аммо метавонад дар баъзе ҳолатҳо гумроҳкунанда гардад.

Индекси гликемикӣ: ҷадвал

Баъзан дар ҷадвалҳо бо арзишҳои хӯрок, мафҳуми сарбории гликемикӣ, ки таносуби байни GI ғизо ва қисми миёнаи он мебошад. Ин рақами муҳим аст, зеро он воқеан метавонад ба мо кӯмак кунад, ки чӣ гуна як маҳсулот воқеан ба саломатии мо таъсир расонад, дар асоси он, ки мо чӣ қадар истеъмол мекунем.

Пеш аз гузаштан аз ҷадвал, боварӣ ҳосил кардан хуб аст, ки ин арзишҳо намехоҳанд боиси аз байн рафтани компонентҳои муҳим дар парҳези солим ва мутавозин ки ба чои он бояд ба кадри имкон бой ва гуногунранг бошанд.

Индекси гликемикӣ: мева

L 'индекси гликемикии мева он одатан хеле баланд аст, аммо бояд қайд кард, ки меваи ҳар қадар пухтааст, арзиши он ҳамон қадар зиёдтар мешавад. Агар мо рақамҳои карбогидратҳо, ба монанди биринҷ ва картошка ва меваҳо, мо дарк мекунем, ки дуввум GI-и пасттар дорад, ҳатто агар он қандтар бошад, зеро дар аввал крахмал фаровон аст.

Инчунин илова кардан лозим аст, ки ҳамеша дар бораи мева гап мезанад, ки нахи ки дар он мавҷуд аст, тамоюли паст кардани вақти транзити меъдаро дорад қандҳо сусттар азхуд карда мешаванд.

Индекси гликемикӣ: биринҷ

Суханронии то ба имрӯз баргаштаро, биринҷ, ба монанди макарон, ҳатто агар "ширин" набошад, GI-и баланд дорад. Аммо, индекси гликемикии он дар муқоиса бо нишондиҳандаи нон, ки он низ хеле тағйирёбанда аст, миёна ҳисобида мешавад. Он метавонад ба пухтупаз вобаста бошад, шакл, миқдори намаки истифодашуда ва ордҳои гуногун.

Муҳим он аст, ки он энергияи дарозмуддатро таъмин мекунад бой аз карбогидратҳои мураккаб, биринҷ, ҳангоми ба миқдори зиёд гирифтан, он метавонад хӯшаҳои IG-ро ба вуҷуд орад, ки ба саломатии мо таъсири манфӣ мерасонанд.

Индекси гликемикӣ: макаронҳои гандум

Макарон, ба монанди биринҷ, дорои карбогидратҳои мураккаб аст, аз ин рӯ ҳазм кардани он вақтро талаб мекунад ва дар натиҷа индекси гликемикии хеле баланд ба вуҷуд меояд. Аммо, макаронҳои гандум яке аз беҳтаринҳоянд, зеро нахҳо ҳозимаро суст мекунанд, карбогидратҳои оддӣ ба гардиш сусттар ворид мешаванд ва қанди хун тағироти назаррас нахоҳад дошт.

Индекси гликемикӣ: навишта шудааст

Қадим ва хеле солим, имло индекси гликемикӣ тақрибан 60-65 дорад, аз ин рӯ миёна. Агар он яклухт бошад, GI ба 40-45 меафтад, ин хӯрокест, ки аз минералҳо, сафедаҳо ва витаминҳо бой аст, аммо дар таркибаш нах низ мебошад.

Индекси гликемикӣ: ҳама чизеро, ки шумо бояд донед

Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи мавзӯъ ва пайдо кардани маслиҳат дар бораи солим нигоҳ доштани хӯрок, бе худ аз ҳад зиёд маҳрум шудан, китоб ҳаст "Индексҳои гликемикӣ. Бо хӯрокҳои пасти индекси гликемӣ чӣ гуна бояд вазн ва солимиро нигоҳ дошт " инчунин дар Amazon дастрас аст.

Агар ин мақола ба шумо писанд омада бошад, маро дар Twitter, Facebook, Google+, Instagram пайгирӣ кунед

Шумо инчунин метавонед манфиатдор бошед:

  • Хӯрокҳои зидди гликемикӣ
  • Орду гандум


Видео: Динамическая выборка функциями ИНДЕКС и ПОИСКПОЗ (Август 2022).